HOF DAHLHOFF

Unser Rapsöl

Edit: Inzwischen ist es da – ihr bekommt die 500 ml bei uns im Hofladen!

“Jungfernfahrt” unserer neuen Ölmühle – wir mussten sie einfach direkt ausprobieren. Zumindest ist schon Öl raus gekommen 😆

Demnächst bekommt ihr bei uns hochwertiges kaltgepresstes Rapsöl aus eigener Produktion:

Kaltpressverfahren führen dem Ausgangsmaterial bei der Ölgewinnung keine Hitze zu. Somit bleiben die natürlichen, wertvollen Begleitstoffen der Öle weitgehend erhalten. Außerdem benötigt man bei der Kaltpressung keine organischen Lösungsmittel. Das heißt, das Öl bleibt chemisch unbelassen. Zudem ist eine Zugabe von synthetischen Antioxidantien nicht nötig, da kaltgepresste Öle noch einen hohen Anteil an natürlichen Antioxidantien haben, die gut für die Gesundheit sind.

Kaltgepresste Öle werden im Allgemeinen nach der Pressung nicht mehr raffiniert. Dadurch bleiben die wertvollen Fettbegleitstoffe erhalten und die Abbauprodukte, die bei heißgepressten Ölen durch Raffination wieder entfernt werden müssen, entstehen erst gar nicht.

Die so gewonnenen Öle enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe: hochwertige Fettsäuren, Fettbegleitstoffe (wie Wachse, Enzyme, Betacarotin, Lecithin und Vitamin E) und verschiedene sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe (wie Phytosterole, denen vielfältige positive Wirkungen zugeschrieben werden).

Kaltgepresste Öle haben einen charakteristischen Geschmack und Geruch, sowie auch eine eigene Farbe. Ihre Eigenschaften sind geprägt von der Ursprungspflanze und können, abhängig von Anbaugebiet, Erntezeit und Klima variieren.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Telegram
Email

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Cookie Consent mit Real Cookie Banner